清水核晶不沾炒鍋40CM 

※獨特晶狀不鏽鋼網，將鍋鏟與不沾塗層隔離，克服一般不沾鍋的弱點，比一般不沾鍋耐刮耐磨。
※鍋內為316優質不鏽鋼製造，比304不鏽鋼更耐酸鹼，品質更上一層。
※外層採用430導磁性不鏽鋼，讓鍋具除了適用於瓦斯爐外，也加強了於電磁爐上的導熱性能。
※導熱均勻快速，請使用中小火即可，請避免空燒，以免破壞鍋具構造。
※適用電磁爐、瓦斯爐、陶瓷爐。
※清洗建議使用棕毛刷，烹煮時請避免以鍋鏟尖角敲擊，以免傷害鍋面。

核晶鍋如何使用不沾效果會最好?
核晶鍋因為本身材質為不鏽鋼，相對一般不沾鍋來說會更耐用，但使用重點也與一般的不沾鍋稍有不同。針對較易沾黏之食材時(如：魚、豆腐、蛋)，建議以「熱鍋熱油」的方式烹煮。 先開中火熱鍋，熱鍋完成後下油，待油熱。食材完全退冰並以廚房紙巾吸乾水分，熱鍋熱油時下鍋，下鍋後馬上轉小火；此時食材請勿翻面，請稍待煎至金黃，如不確定可先輕晃鍋身，如鍋內食材可滑動，即可翻面， 翻面後待另一面煎至金黃即可。一般炒青菜或煎牛排等則冷鍋冷油即可使用。